罗氏家园 (http://www.luos.org)|登上全球财富论坛的小篾匠罗宗华

登上全球财富论坛的小篾匠罗宗华

罗宗华，男，1981年出生，四川省资阳市宝和镇人，小学文化。成都科华北路彼德西餐厅的老板。
2005年5月16日，在钓鱼台国宾馆2005北京《财富》全球论坛文化圆桌会议上，罗宗华代表中国青年企业家，用流利的美式英语面对世界经济精英们侃侃而谈。10分钟演讲，博得了所有人的掌声，CNN的老板泰德·特纳也为之感慨：“中国青年是大有可为的！”。
罗宗华家在资阳农村，家境贫寒，读到初中一年级后，就因为交不起学费辍学。当时罗宗华才12岁，想出门打工却不够年龄，而像父母一样务农的话，辛苦又赚不到钱，头脑灵活的罗宗华就注意身边哪些邻居过得比较好，他们做的是什么。不久，他就注意到编豆瓣筐卖可以赚钱，于是偷偷去看别人编筐学手艺，两个月后终于摸索着编出了第一个豆瓣筐，卖掉后赚到了有生以来的第一笔钱。　　
编竹筐很苦，罗宗华的手每天都血淋淋的，不是被竹片划伤，就是被刀片划伤，但随着手艺日长，编筐速度越来越快，几个月后，小小的罗宗华已经能赚到比父母还多的钱。在罗宗华动员下，全家人都开始编竹筐，生活状况有了起色，当地人都称罗宗华“能干”，这一家人走上了“康庄大道”。罗宗华有段时间为自己谋划的未来就是，做个好竹匠。　
年满16岁后，达到打工年龄的罗宗华的心开始不安分了，他告诉父母“去成都，我可能做得更好”，并毅然放弃了已做顺手的竹编生意，怀揣50元钱离开了家乡，到成都中餐馆打工，杀鸡、洗碗、端盘子，什么都做。1998年在一个邻居的介绍下，罗宗华来到四川大学旁一家西餐厅当厨工，他特别卖力，每天工作16个小时，做事总跑在最前面，还特别喜欢和客人交谈。罗宗华的勤奋踏实打动了餐厅顾客、美国德克萨斯州妇人玛丽。　　
来自美国、在川大教书的Ｍａｒｙ（玛丽）女士在这家西餐厅吃了几天后，诚恳地告诉店老板，她认为店里做的西餐还不地道，她愿意免费教员工做。好学上进的罗宗华意识到这是难得的机会，赶紧报了名。玛丽给他取了英文名字Ｐｅｒｔｅｒ（彼德，意思是岩石），希望他像岩石一样坚强不屈。
罗宗华每天都到玛丽家里去，把玛丽教的照抄下来，再查字典。看着这个上进的孩子，玛丽问他如果有机会是否愿意继续读书，她愿意付费让他重返校园。罗宗华当时简直不敢相信自己的耳朵。
就这样，1999年，罗宗华开始进入烹专，进行系统的训练，他的技术进步很快。为了不让玛丽失望，在努力学习西餐制作的同时，罗宗华还在课余疯狂自学英语，被不知情的同学戏称为学习“疯子”。特别是玛丽更把中国少有人懂的“墨西哥菜”技术倾囊相授。经过一年多的学习，罗宗华的墨西哥菜和牛排已经在业内很有名气，不少同学都向他“求菜”，很多西餐厅争相高薪聘请他当厨师长，掌管餐厅菜色。 2000年初，罗宗华的学习结束，并认玛丽做了干妈。他们与一位投资人一起开了家西餐厅，玛丽和罗宗华出技术，后者投资，罗宗华担任餐厅厨师长兼培训师。罗宗华终于赢得了“身价”。　　
罗宗华一直想拥有一家自己的西餐厅。2003年8月，与玛丽商量后，罗宗华辞去高薪报酬，用自己几年的积蓄和朋友的投资，在科华北路开始筹备自己的西餐厅。2003年11月，起名为“Ｐｅｒｔｅｒ＇ｓＴｅｘ－ＭｅｘＧｒｉｌｌ”的西餐厅正式开业，这个名字来源于玛丽的故乡美国德克萨斯州（Ｔｅｘａｓ）及她擅长的墨西哥菜（Ｍｅｘｉｃｏ）。因为两人都有很多朋友，一传十，十传百，很快，餐厅就成了很多老外及爱好西餐的成都人吃西餐的经常选择。技术见长的罗宗华一边做主厨，一边学管理。他一直同员工以兄弟相称，所以“彼德西餐厅”很少有员工离开。　　
罗宗华坚持亲手培训员工，餐厅的厨师都是他的“弟子”。正宗的味道很快吸引了不少外国顾客慕名而来，有些人甚至每天都要光顾。罗宗华一共认了4位“洋干妈”，另外3位干妈也是餐厅的顾客。美国驻华大使雷德一家到成都旅游时，也指定要到罗宗华的西餐厅来享受墨西哥大餐。　　
做了一年多的老板后，罗宗华又开始不满足于现状。罗宗华以后还打算开西餐连锁店，开烹饪学校，出版管理书籍……他说：“我还很年轻，未来的路很长，只要自己一步一个脚印，总有一天梦想会变成现实。”2005年1月，他在北京朝阳区赛特商圈开了一家分店，开始向北京冲锋，并因此受到关注，走进财富论坛。

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